ჩვენს შესახებ
გამოიწერე
თუ ბადრიჯნის კერძები გიყვარს, ეს არომატული სალათა აუცილებლად უნდა სცადო. შემწვარი ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, მწვანილები და ნაზი მაიონეზის სოუსი ერთმანეთს იდეალურად ერწყმის და განსაკუთრებულ გემოს ქმნის.
ინგრედიენტები
1,5 კგ ბადრიჯანი
4-5 თავი ხახვი
3 ცალი მწვანე ბულგარული წიწაკა
3 ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა
4-5 კბილი ნიორი
170 გ მაიონეზი (ან გემოვნებით მეტი ან ნაკლები)
ზეთი შესაწვავად
კამა
რეჰანი
ქინძი
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
ბადრიჯანი, ხახვი და ბულგარული წიწაკა დაჭერი და ზეთში ეტაპობრივად შეწვი, შემდეგ კი გააციე.
შემწვარ ბოსტნეულს დაუმატე დაჭყლეტილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი კამა, რეჰანი და ქინძი. შეურიე მაიონეზი, მოაყარე მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით და კარგად აურიე.
სალათა მირთმევამდე ცოტა ხნით მაცივარში გააჩერე, რათა არომატები უკეთ შეერიოს ერთმანეთს.
ბადრიჯნის სალათისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტს სხვაზე იაფად ლიბრეში შეიძენ.
