ინგრედიენტები:

1,5 კგ ორაგული

300გ ნიგოზი

1 კბილი ნიორი

1/2  ჩ/კ წიწაკა და ყვითელი ყვავილი

1ჩ /კ უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი

მარილი გემოვნებით

წყალი იმდენი, რა კონსისტენციის ბაჟეც გინდა, რომ მიიღო

მომზადების წესი:

გასუფთავებული ორაგულის ნაჭრები მოათავსე სინზე, მოაყარე მარილი, ცოტა ლიმონის წვენი და მოათავსე ღუმელში 200 გრადუსზე გაოქროსფერებამდე.

გატარებულ ნიგოზს მოაყარე სუნელები და ხელით კარგად დასრისე, სანამ ზეთს არ გაუშვებს.

ზეთი გადაიტანე ცალკე ჭურჭელში და შემდეგ გამოიყენე თავზე მოსასხმელად.

გამომცხვარი ორაგული გააგრილე და მოასხი მომზადებული ბაჟე.

გემრიელად მიირთვი