ჩვენს შესახებ
გამოიწერე
ინგრედიენტები:
სატაცური
სპაგეტი
ზეითუნის ზეთი
კარაქი
2 კბილი ნიორი
1 ჭიქა თეთრი ღვინო
150 გრ მწვანე ბარდა
მარილი
შავი წიწაკა
ნედლი შაშკვლავი
400 გრ ნაღები 20%იანი
პარმეზანი
მომზადების წესი:
სატაცური გაასუფთავე, დაჭერი და ტაფაზე მოათავსე კარაქი, ზეითუნის ზეთი, ერთი კოვზი დანაყილი ნიორი, დაჭრილი სატაცური და მოშუშე.
დაუმატე თეთრი ღვინო. სანამ ღვინო აორთქლდება, მანამდე პასტა დადგი მოსახარშად. სატაცურს დაუმატე მარილი, პილპილი, ნაღები, პარმეზანი, კარგად გადაურიე და ადუღე 2 წუთი. დაუმატე მწვანე ბარდა და შაშკვლავი. პასტას კარგად ამოურიე და ზემოდან ისევ პარმეზანი მოახეხე. სატაცურის ნაზ გემოს და ამ არომატულ სოუსს თეთრი ღვინო იდეალურად ერწყმის.
