რეცეპტები
ფენქეიქები არაჟნითა და სეზონური ხილით

ფენქეიქები არაჟნითა და სეზონური ხილით

რბილი, ფუმფულა ფენქეიქები, რომლებიც იდეალურად ერწყმის „პიონტნიცას“ 18%-იან არაჟანსა და ახალ მოცვს.
ინგრედიენტები (2–3 ულუფა)
 

რბილი, ფუმფულა ფენქეიქები, რომლებიც იდეალურად ერწყმის „პიონტნიცას“ 18%-იან არაჟანსა და ახალ მოცვს.
 

ინგრედიენტები (2–3 ულუფა)
 

ფენქეიქებისთვის
200 გ ფქვილი
2 სუფრის კოვზი შაქარი
2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
მწიკვი მარილი
1 კვერცხი
180 მლ რძე
30 გ გამდნარი კარაქი (ან 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი)
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
 

მოსართავად
200 გ „პიონტნიცას“ 18%-იანი არაჟანი
ახალი მოცვი
პიტნის ფოთლები
თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი (სურვილისამებრ)
 

მომზადების წესი
ერთ ჯამში აურიე ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. ცალკე ჯამში ათქვიფე კვერცხი, დაუმატე რძე, გამდნარი კარაქი და სურვილისამებრ ვანილის ექსტრაქტი. შემდეგ თხევადი მასა მშრალ ინგრედიენტებს შეურიე და მსუბუქად აურიე, სანამ ერთგვაროვან ცომს მიიღებ. გააცხელე ტაფა საშუალო ცეცხლზე, მსუბუქად წაუსვი კარაქი ან ზეთი და დაასხი ცომი. გამოაცხვე ორივე მხრიდან, სანამ ფენქეიქები ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს. მზა ფენქეიქები დაალაგე თეფშზე, ზემოდან უხვად მოათავსე „პიონტნიცას“ 18%-იანი არაჟანი, დაამატე ახალი მოცვი, სურვილისამებრ მოასხი თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი, მორთე პიტნის ფოთლებით და გემრიელად მიირთვი. 
ფუმფულა ფენქეიქების მოსამზადებლად საჭირო ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის „პიონტნიცას“ 18%-იანი არაჟანი, ყოველთვის დაგხვდება ლიბრეს ქსელში. შეიძინე ყველაფერი ერთ სივრცეში, მოამზადე მარტივად და გაუზიარე ეს გემო შენს საყვარელ ადამიანებს.