ჩვენს შესახებ
გამოიწერე
გემრიელი ხემსები საფეხბურთო ციებ-ცხელების დროს
1. ცილოვანი ხრაშუნა ხემსი ქათმის ფილესგან
300 გ ქათმის ფილე
2-3 ს/კ ზეთი
2 ს/კ სოიოს სოუსი (სურვილისამებრ)
1 ჩ/კ პაპრიკა
1 ჩ/კ ფარშის საკმაზი
0,5 ჩ/კ მარილი
სეზამი მოსაყრელად
ყველაფერი, სეზამის გარდა, დააბლენდერე. მიღებული მასა საკონდიტრო ტომრით ლანგარზე გრძელი ჩხირების ფორმით გადაანაწილე, მოაყარე სეზამი და გამოაცხვე 180°C-ზე 25-30 წუთის განმავლობაში, ფერის შეცვლამდე.
2. ჭარხლის ჩიფსები
2 ცალი ჭარხალი
3-4 ს/კ ბრინჯის, შვრიის, ოსპის ან ხორბლის ფქვილი
0,5 ჭიქა სეზამის მარცვლები
0,5 ჭიქა მზესუმზირის მარცვლები ან გოგრის თესლი
მარილი გემოვნებით
ფოლგაში გახვეული ჭარხალი გამოაცხვე 200°C-ზე დაახლოებით 1 საათი (ან მოხარშე ორთქლზე). დარბილებულ ჭარხალს შეურიე დანარჩენი ინგრედიენტები და დააბლენდერე. მიღებული მასა საცხობ ქაღალდზე გააბრტყელე, დაჭერი სასურველ ფორმებად და გამოაცხვე 200-220°C-ზე მზაობამდე.
3. სიმინდის გემრიელი სასუსნაო
2 ქილა სიმინდი
პარმეზანი
კარაქი
რა თქმა უნდა, ყველა პროდუქტს სხვაზე იაფად ლიბრეში შეიძენ.
