ჩვენს შესახებ
გამოიწერე
რბილი, ჰაეროვანი ფუნთუშები ნაზი კრემითა და ხრაშუნა შტროიზელით - დესერტი, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელია ახლად გამომცხვარი.
ინგრედიენტები:
ცომისთვის
150 გ რძე
60 გ შაქარი
6 გ საფუარი
2 კვერცხი
170 გ ნატურალური იოგურტი
500 გ ფქვილი
50 გ კარაქი
კრემისთვის
350 გ რძე
100 გ შაქარი
2 კვერცხის გული
30 გ სიმინდის სახამებელი
40 გ კარაქი
ვანილი
შტროიზელისთვის
60 გ ფქვილი
60 გ შაქარი
25 გ კარაქი
მომზადების წესი:
თბილ რძეში გახსენი საფუარი და საერთო რაოდენობიდან 1 კოვზი შაქარი. გააჩერე რამდენიმე წუთით, სანამ საფუარი გააქტიურდება.
კრემისთვის კვერცხის გულებს დაუმატე შაქარი, სიმინდის სახამებელი, ვანილი და ცოტაოდენი რძე. კარგად აურიე და მიღებული მასა დარჩენილ რძეს შეურიე.
დადგი დაბალ ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიე სათქვეფით. როგორც კი კრემი გასქელებას დაიწყებს, კიდევ 1-2 წუთი გააჩერე დაბალ ცეცხლზე. მზა კრემს დაუმატე კარაქი, კარგად აურიე და გასაციებლად სხვა ჭურჭელში გადაიტანე. ზედაპირზე მჭიდროდ გადააფარე საკვები პარკი.
გააქტიურებულ საფუარს დაუმატე ცომისთვის განკუთვნილი დარჩენილი ინგრედიენტები და მოზილე ცომი.
მომზადების დარჩენილი ეტაპები იხილე ვიდეორეცეპტში.
ფუნთუშებისთვის საჭირო ინგრედიენტები სხვაზე იაფად ლიბრეში დაგხვდება.
